Контакты В избранное Домашняя
Меню разделов:  Главная  Форум  Карта сайта  Подписка  Реклама  Партнёры  RSS  
Новость с порога
Прихожая
Кухня
Столовая
Стол
Мебель для столовой
Горка
Барная стойка
Рабочий кабинет
Гостиная
Спальня
Гардероб
Детская
Ванная
Библиотека
Аптечка
Тренажерный зал
Гараж
Приусадебный уч.
Кладовка
С легким паром
Зимний сад
Живой уголок
Мастерская
Сис. безопасности
Темная комната
Винный погребок
Конюшня
Поиск

Праздничный стол

Стол – к празднику

Выбор посуды и скатерти

Бокалы, посуду и приборы следует по возможности подбирать по цвету. Под выбранную посуду подберите скатерть в соответствии с намечаемым торжеством. К Новому году, например, сейчас есть даже специальные скатерти с новогодним орнаментом. Как вариант – темная скатерть, которая в сочетании со свечами и серебряными вазами выглядит довольно благородно.

Салфетки

Одно из украшений праздничного стола – красиво сложенные салфетки. Предлагаем три варианта:

Карманчик

Сложенную квадратом салфетку поверните так, чтобы все открытые стороны были обращены налево (1). Верхние листики перегните по диагонали (2) и вложите вовнутрь (3). Теперь легко вложить в салфетку поздравительную открытку.

Шляпа (кулек)

Салфетку сложите открытыми сторонами книзу (1). Наметьте середину и левую половинку заверните к середине (2). Угол «а» уложите на угол «b» и все 4 кончика салфетки заломите кверху (3). Угол «с» ставится свободно, слегка разворачивается (4). Придайте салфетке устойчивую форму, слегка округлив, и установите ее стоя.

Свеча

Салфетку сложите по диагонали треугольником открытой стороной вверх (1), заломите снизу вверх полосу шириной 2 см (2) и сверните трубочкой всю салфетку справа налево (3), а наружу выступающий уголок «а» вложите в паз нижней полоски салфетки (4). Такую «свечу» можно установить в нарядном салфеточном колечке.

Свечи

Они должны быть выше или ниже уровня глаз, чтобы не мешать общаться сидящим за столом. И разумеется, свечи и подсвечники не должны загораживать доступ к блюдам.

Как накрыть стол

В первую очередь на стол укладываем мольтон – фланель или мягкую ткань (для защиты поверхности стола от воздействия жидкости и горячих блюд). Затем расстилаем скатерть. Она уложена правильно, если главная складка идет параллельно кромке стола, и все концы ее свисают со всех сторон одинаково ровно.

 

Стулья

Они расставляются точно против друг друга и таким образом, чтобы каждому сидящему за столом было достаточно места.

Посуда

В 1-2 см от края стола ставим большую плоскую тарелку под горячее, а сверху – тарелку поменьше под закуски. Справа от тарелки кладем нож – острой стороной к тарелке, а слева вилку – зубцами вверх. Салфетки из ткани кладем поверх тарелки. Бумажные салфетки кладем в вазочки и размещаем в 2-3 местах.

Бокалы, стаканы и рюмки расставляем в последнюю очередь. Стакан (фужер) для воды или сока ставится приблизительно в 1 см кверху от кончика ножа. Затем расставляем остальные рюмки по принципу «органных труб» ( низкие рюмки перед более высокими).

Если гостей приглашено много, а одинаковых столовых приборов нет, пусть это вас не смущает. Главное чтобы никто не получил разнородный предметов. Салфетки для званого обеда или ужины лучше использовать белого цвета. Они должны гармонировать с сервизом.

На праздниках в семейном кругу или кругу близких друзей принято сразу ставить на стол тарелки с закусками, салаты и спиртные напитки. Сухие вина откупоривают на кухне и ставят уже открытыми, а шампанское открывают за столом. Хорошо подать шампанское в специальном ведерке со льдом.

 

Анонсы Рекомендуем посетить
Copyright © 2005-2015 НашДом.kz. Перепечатка материалов только с указанием ссылки на источник.